特別養護老人ホームせいりょう上甲子園のブログをご覧の皆様、こんにちは！

10月19日（月）、当施設の地域交流室にて、大好評の出張喫茶サービス「純喫茶しのぶ」様をお招きいたしました！

香ばしい焼きたてワッフルの甘い香りと、丁寧にネルドリップされた本格珈琲の芳醇なアロマがフロアいっぱいに広がり、地域交流室はまるで街角のレトロでおしゃれな純喫茶のような空間へと早変わりしました。

1本目の記事では、パティシエ・スタッフの皆様のこだわりや、目にも鮮やかな限定スイーツ＆本格珈琲の魅力を中心にたっぷりとお届けいたします！

ハロウィン気分満載！秋を味わう特製スイーツプレート

「純喫茶しのぶ」様が提供するスイーツは、美味しさだけでなく、シニアの皆様の食べやすさや栄養面にも細やかな配慮が施されています。 無添加の国産小麦や絹ごし豆腐を使用し、ふんわり柔らかく仕上げられたワッフルは、噛む力が弱い方でも安心して美味しく召し上がっていただける優しい仕上がりです。

今回は10月ということで、見た目も愛らしいハロウィン仕様の特別メニューをご用意いただきました！

• 焼きたてワッフル＆可愛いおばけトッピング 目の前で焼き上げられたふわふわのワッフルに、優しい甘さのスイートポテトや紫芋クリーム、さらにハロウィンならではの愛嬌たっぷりな「おばけ」がデコレーションされました。

• 限定スペシャルプレート＆やさしい嚥下ムース 秋の味覚であるモンブランや瑞々しいフルーツ、アイスクリームなどを豪華に盛り合わせた贅沢なプレートや、カスタードムースをベースにした嚥下にやさしいスイーツなど、どなたでも心から楽しめる工夫が散りばめられていました。

プロがネルドリップで淹れる「癒やしの本格珈琲」

スイーツとともに楽しむのは、厳選された新鮮なスペシャルティーコーヒー豆を使用し、昔ながらのネルドリップで一杯ずつ丁寧に抽出された本格珈琲です。

会場でドリップが始まると、フロア中にふわっと心地よい深みのある香りが立ち込め、それだけで心がホッと解きほぐされていくようでした。上品な花柄のティーカップに注がれた淹れたての珈琲は、「本当に香りが良くて美味しいね」「昔よく通った喫茶店を思い出すわ」と皆様から大絶賛でした。

プロのおもてなしと温かい空間づくり

クラシカルな制服に身を包んだ「純喫茶しのぶ」のスタッフの皆様は、手際よく美しい盛り付けを行いながら、ご利用者様お一人おひとりに笑顔で優しくお声がけをしてくださいました。

「入居者様も介護者もどちらも癒やしたい、笑顔にしたい」という温かい想いがそのまま形になったような、優雅で心温まる贅沢な午後となりました。

美味しいスイーツと格別な珈琲を届けてくださった純喫茶しのぶの皆様、本当にありがとうございました！