みなさん、こんにちは！兵庫県西宮市にある特別養護老人ホーム「せいりょう上甲子園」の介護主任の吉本です。

日差しがギラギラと照りつけ、いよいよ夏本番の暑さがやってきましたね。皆様、体調など崩されていませんでしょうか？
せいりょう上甲子園では、暑さで食欲が落ちやすいこの時期に皆様に元気を届けるため、7月29日の昼食に「ご馳走メニュー」をご用意いたしました！

今回のメインは、格別の高級感漂う「金目鯛の煮つけ」です。

【7/29】格別の高級感漂う上品な脂がのった「金目鯛の煮つけ」は、ふっくらと驚くほど柔らかい白身に、甘辛い極上の黄金タレをご飯が進む絶妙なバランスで染み渡らせました。タレの旨味を極限まで吸い込んだとろとろの揚げなすのコクが加わり、お口をさっぱりと潤す爽やかな小松菜のお浸し、ごはん、すまし汁、ちゅるんと冷たい清涼感あふれる青りんごゼリーが最高の締めくくりとなります。

お昼前になると、食堂にはお醤油とお出汁の甘辛く芳醇な香りが漂い始め、「今日のご飯はなぁに？」「すごく良い香りがするわね！」と、ご入居者様もワクワクされた様子で食堂へお集まりになりました。

運ばれてきたお膳には、黄金色のタレがしっかりと染み込んだふっくら柔らかい金目鯛の煮つけを中心に、タレの旨味を吸い込んだとろとろの揚げなす、爽やかな小松菜のお浸し、ふっくらご飯、あたたかすまし汁、そしてちゅるんと清涼感あふれる青りんごゼリーがキレイに並んでいます♪

お膳が届くと、ご入居者様の表情がパッと華やぎました！
「大きな金目鯛ね！身がふっくらしていて柔らかい」「甘辛いタレがご飯にぴったりで、どんどん食べちゃうわ」「揚げなすがとろけて美味しい！」と、あちこちから喜びのお声が上がります。

普段は少し食が細いご入居者様も、この日は身をほぐしながら「美味しい美味しい」と笑顔で箸を進められ、あっという間に完食されていました。

食後の青りんごゼリーを召し上がりながら、「冷たくてお口がすっきりするね」「今日のご馳走は最高だったわ！」と、お隣のご入居者様同士で笑顔でお話しされるお姿に、私たちスタッフもたくさんの元気をいただきました。

お腹も心も満たされる美味しなお食事を通して、皆様がこの夏も健やかに笑顔でお過ごしいただけるよう、これからも心を込めてサポートしてまいります！

※画像の一部にプライバシー保護のための加工を施しております。

最後までお読みいただきありがとうございました！次回の特別メニューも皆様に喜んでいただける企画を用意しておりますので、どうぞお楽しみに♪

毎回大好評をいただいている当施設主催のマルシェ、第3回目となる今回は「夏祭り」をテーマにして、8月22日（土）にどどーんと開催することが決定！

今回はお祭り気分を満開に味わえる【参加費無料のお子様向け夏祭り縁日コーナー】が登場します！

さらに、先日の潜入レポでもご紹介した西宮阪急で大行列の「harima」さんの体にやさしい米粉マフィンや、「みやまめ珈琲」さんの本格淹れたてコーヒーの極上カフェスペースもやってきますよ。

目の前で作ってもらえる、まん丸可愛いキャラクターわたあめのキッチンカーも必見です！

もちろん、大人も子どもも夢中になれるアロマバスボムやハーバリウム、昔懐かしい万華鏡作りのワークショップ、西洋占星術やタロット鑑定、日頃の疲れを癒やすご褒美フットセラピーなど、ここには書ききれないほどのお楽しみブースが勢揃いします。

先着50名様には、アンケート回答で嬉しいご来場プレゼントもご用意しています。

おじいちゃん・おばあちゃんからお子様まで、三世代みんなで夏の最高の思い出を作りに来てくださいねっ！スタッフ一同、皆様にお会いできるのを心から楽しみに待っています！