いつもせいりょう上甲子園ブログをご覧いただきありがとうございます。

梅雨の晴れ間から差し込む強い日差しに、夏の訪れを実感する季節となりました。

当施設では、ご入居者の皆様の日々の健康維持や生活意欲の向上を目的として、栄養バランスはもちろん、目で見ても楽しめるお食事の提供に注力しております。本日は、7月1日の昼食に提供いたしました「ご馳走メニュー」のご様子をご報告いたします。

【7/1】肉汁をぎゅっと閉じ込め、ふっくら厚みを持たせて焼き上げた「煮込みハンバーグ」は、玉ねぎの甘みと赤ワインのコクが溶け込んだ贅沢な特製デミグラスソースでじっくり煮込みました。

お口の中で上品なお出汁がじゅわっと溢れ出す極上の高野の煮物と、サツマイモ本来の濃厚な甘みを引き立てたなめらかなサラダ、ごはん、味噌汁、デザートが並びます。

「本当にお肉が柔らかくて美味しいわ」と、ご入居者の皆様は大変意欲的にお食事を進められ、お膳を囲んで大変賑やかな時間が流れておりました。

五感を刺激する美味しい食事は、心の栄養となり、健やかな毎日を過ごしていただくための大切な原動力となります。今後も、皆様が主体的に食事を楽しみ、元気に過ごしていただけるようサポートを継続してまいります。

本日もせいりょう上甲子園のブログをご覧いただき、誠にありがとうございました。次回もどうぞお楽しみに。

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