せいりょう上甲子園のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 介護主任の吉本です。
3月25日（水）、当施設では毎週恒例の「ご馳走メニュー」として、宝石箱のように鮮やかな「海鮮散らし」を提供いたしました。 マグロやサーモン、イクラといった海の幸が躍る、華やかなランチタイムの様子をレポートいたします。
3月25日(水)：海鮮散らし
マグロやサーモン、イクラなどの色鮮やかな具材を宝石のように散りばめた、華やかな「海鮮散らし」です
配膳が始まると、フロアがパッと明るい雰囲気に包まれました！ お膳に乗った「海鮮散らし」は、赤、オレンジ、黄色の具材が散りばめられ、まさに宝石箱のよう。皆様からも「わあ、綺麗ね！」「今日はお祝い事かしら？」と驚きと喜びの声が次々に上がりました。
一口召し上がると、「マグロがとっても美味しい！」「イクラが口の中で弾けるわ」と皆様ニコニコ。 副菜の「オクラのわさび和え」も、爽やかな辛味がアクセントになって大好評。お食事中、ずっと皆様の会話が弾んでいて、見守る私たちスタッフも幸せな気分をお裾分けしてもらった、そんな素敵な午後のひとときでした。
私たちスタッフは、皆様に「食べる喜び」を心ゆくまで感じていただけるよう、黒毛和牛や新鮮な海鮮といった厳選素材を使用し、彩りや栄養バランスにも細やかな工夫を凝らしております。毎週水曜日のこの時間が、皆様にとって日常の中の小さくも華やかな楽しみとなり、明日への活力に繋がれば幸いです。
これからも、季節の移ろいを感じられる美味しいお料理と、心温まるひとときを提供してまいります。今月の「＋500円のご馳走メニュー」も、趣向を凝らした逸品をご用意しておりますので、どうぞ楽しみにお待ちください。
