栄養課・看護・リハビリテーション部です。 本日提供された「和風ジンジャーオムライス」の栄養・身体面での効果をお伝えします。

• 生姜（ジンジャー）の温熱効果：生姜に含まれる成分は血行を促進し、体温を上げる効果があります。特に冷え込みが厳しいこの時期、食事から体温を調節することは冬を元気に過ごすための身体づくりのサポートとして期待できます。

• あんかけによる嚥下サポート：和風の「あん」をたっぷり使うことで、お米のまとまりが良くなり、滑らかな喉越しに。嚥下（飲み込み）がスムーズになるよう工夫された、安全で食べやすい工夫がなされています。

• 視覚と嗅覚の刺激：鮮やかな卵の色と生姜の香りは、感覚を刺激して覚醒を促し、食事への集中力を高めます。

美味しく食べて健康に。食を通じた冬のセルフケアを大切にしています。

施設長の川上です。 スーパーホテルグループとして大切にしている「おもてなしの心」を、私たちは日々の食卓にも込めています。定番のオムライスに「和風ジンジャー」という一工夫を加えることで、季節感と健康への配慮を両立させました。

ご家族の皆さまへ。 当施設では、すべての入居者様に「今日は何が出てくるかな？」というワクワク感を感じていただけるよう、厨房スタッフと共に趣向を凝らした献立作りを行っております。今後も、安全で感動のあるお食事の提供に努めてまいります。