みなさん、こんにちは！せいりょう上甲子園の介護主任の吉本です。だんだんと夏の気配が近づいて、ちょっぴり暑い日も増えてきましたね。

そんな5月27日の水曜日は、皆さまが手ぐすね引いて待っていた、お楽しみの「ご馳走メニュー」の日でした！今回の主役は、なんと誰もが大好きなスタミナ満点の「焼肉」です！

厨房からお肉がジュージュー焼ける香ばしい匂いが漂ってくると、フロアの皆さまは食べる前から「うわぁ、今日は良い匂いがするね！」「早く食べたいわ」と、もうお箸を持ってソワソワ。

目の前に大きなお皿に盛られたタレたっぷりのジューシーなお肉、金平ごぼう、いんげんの和え物が並ぶと、皆さま大きな口でお肉をパクッ！「お肉がとっても柔らかくて、ご飯がどんどん進むわ～」「味付けが最高！」と、お喋りも止まらないほど大盛り上がりでした。

美味しいお肉をたっぷり食べて、これからの本格的な夏の暑さにも負けない元気をガッツリチャージできた、とってもハッピーな大満足のスタミナランチタイムになりました！

【せいりょう上甲子園】日常の食卓に最高峰の感動を｜五感で味わう特別和食膳「特製焼肉」のご報告

皆様、こんにちは。特別養護老人ホーム「せいりょう上甲子園」施設長の川上です。木々の青葉が日増しにその青さを深める季節、ご家族の皆様におかれましては、いよいよご清栄のこととお慶び申し上げます。

5月27日（水）、当施設におきまして日常の暮らしに豊かな彩りと喜びを還元する恒例の特別プログラム「ご馳走メニュー（別途500円）」を提供いたしました。

せいりょう上甲子園は、ただお身体の安全を守る施設ではなく、入居者様が一人の人間として、日々の生活の中で「本物の感動や楽しさ」を実感できる環境づくりに全力を注いでおります。

今回の「特製 焼肉御膳」は、彩り鮮やかなブロッコリーやトマトを添え、視覚的な華やかさや立体感にも妥協なくこだわりました。お膳を囲み、昔の思い出話に花を咲かせながら、イキイキとした表情でお食事を頬張られるご入居者様の姿を拝見し、改めて「食」が持つコミュニティ活性化の力を強く再確認いたしました。

また、噛む力や飲み込む力に配慮が必要な方に対しても、素材の風味をそのまま活かした「ソフト食（豚肉の梅肉だれかけ等）」を同じ美しい盛り付けでご用意し、誰一人として取り残さない「食のバリアフリー」を追求しております。これからも妥協のないクオリティで、皆様の暮らしに深い安心と新しい豊かさをお届けしてまいります。

最後の一言

本日はご一読いただき誠にありがとうございました。 8月22日（土）に開催を計画している、地域多世代交流の目玉イベント「キッズ・スペシャル（第3回 せいりょう四季のマルシェ）」など、これからの地域共生への取り組みにもどうぞご期待ください。