皆様、こんにちは！スーパーコート高石羽衣です。
朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
季節の変わり目は、体調を崩しやすい時期でもあります。
本日は、当施設で提供された、そんな時期にぴったりの健康メニューをご紹介します。
今日のテーマは、「からだに効く薬膳料理～のどを潤そう～」です。
薬膳料理と聞くと、「苦そう」「味が薄そう」といったイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、当施設の薬膳料理は、ご入居者様の健康を考えつつ、美味しく召し上がっていただけるよう工夫しています。
今日のメインディッシュは、「豚ひき肉と黒きくらげの炒め物」です。豚ひき肉の旨味と、黒きくらげのコリコリとした食感が楽しめます。黒きくらげは、薬膳ではのどに良い食材とされています。
副菜は、彩り鮮やかな「人参サラダ」。
そして、今回のテーマである「のどを潤す」のにぴったりな、「大根と生姜の薬膳スープ」です。大根には咳を鎮める効果があり、生姜には体を温める効果があります。
最後は、「季節のフルーツ」として、ブドウとナシを提供しました。フルーツのビタミンと水分補給も、のどのケアには欠かせません。
ご入居者様からは、「体が温まった」「のどがスッキリした」と、大変好評でした。
ご予約をいただければ、ブログでご紹介したお食事の「試食付き見学会」も随時開催しております！
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