こんにちは！スーパーコート高石羽衣です。
今回は、当施設でご提供している「プライムメニュー」の様子をご紹介します。
この日は、目にも鮮やかな「ちらし寿司」がメインの和食膳でした。
豪華な主役：エビ香るちらし寿司
写真の中央を飾るのは、豪華な「ちらし寿司」です。 ぷりっとしたエビがたっぷりと載り、錦糸卵の黄色、紅生姜のピンク、きざみ海苔の黒、カイワレの緑が美しく調和しています。蓋を開けた瞬間の、酢飯の香りと見た目の華やかさは、皆様の笑顔を誘います。
バランスの取れた小鉢
ちらし寿司の脇を固めるのは、栄養バランスと考えられた小鉢です。 鮮やかな緑が食欲をそそる「ほうれん草のうま煮」は、優しい味付けで素材の味を活かしています。もう一品は、薬味を添えたさっぱりとした「冷奴」。箸休めにぴったりです。
心温まる清汁
そして、温かいお食事に欠かせないのが「清汁（すましじる）」です。蓋付きの茶色いお椀に入っており、出汁の優しい香りが広がります。具材は季節に合わせて工夫しており、お食事の満足度をさらに高めてくれます。
ご予約をいただければ、ブログでご紹介したお食事の「試食付き見学会」も随時開催しております！
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