こんにちは！大阪府高石市の介護付き有料老人ホーム「スーパーコート高石羽衣」です。

当施設では、ご入居者様にとって毎日の大きな楽しみである「お食事」に大変力を入れております。栄養バランスはもちろん、季節感や彩り、そして何より「美味しい！」と笑顔になっていただけるメニュー作りを心がけています。

今回は、「プライムメニュー」をご紹介いたします！

本日のプライムメニューの献立はこちらです。

• 太刀魚の蒲焼

• 蓮根饅頭

• 菜の花の和え物

• ご飯

• お味噌汁

今回のメイン料理は「太刀魚の蒲焼」です！ ふっくらと香ばしく焼き上げられた太刀魚に、甘辛いタレがよく絡み、白いご飯がどんどん進む一品に仕上がりました。オクラや焼きネギ、はじかみが添えられており、見た目の彩りも鮮やかです。黒と赤の上品なお膳に盛り付けられており、まるで小料理屋さんのような高級感がありますね。

副菜の「蓮根饅頭」は、もっちりとした食感と、お出汁の効いた優しいとろみ餡がホッと心を和ませてくれます。「菜の花の和え物」でさっぱりと箸休めをしていただきながら、温かいお味噌汁でお腹も心も満たされる定食となりました。

スーパーコート高石羽衣では、これからも皆様に喜んでいただける、美味しくて安全なお食事を提供してまいります。

ご予約をいただければ、ブログでご紹介したお食事の「試食付き見学会」も随時開催しております！

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