スーパー・コートプレミアム奈良・学園前のブログをご覧頂きまして、

誠にありがとうございます。

本日はあいにくのお天気ですが、当館の庭ではツツジがきれいに咲きました！

鮮やかな色がご入居者を楽しませてくれています♪

さて、本日は、

さて、本日は、鰹のわら焼きの様子を紹介させていただきます。

場所は夕方のレストラン、ご入居者にお集まり頂きました☆

当館のシェフからご挨拶。

「本日は美味しい鰹が手に入りました！

わら焼きにすることで、さらに香ばしく仕上がります。

見て楽しんで、食べて楽しんでください！」藁を火にくべると、一気に火が付き煙が上がります。

鰹を串に差して燻し、高温で一気に焼き上げます。

炎舞う、豪快な鰹のわら焼きに皆様も釘付けです♪

目が離せません。

煙にまじって鰹の良い香りもしてきました。

鰹が好きなＴ様、「これだけ燻されて美味しいに決まってる。」と断言。

最後に薬味の青ネギ、みょうが、にんにくスライス、大葉をちらして

出来上がりです☆

皆様に感想をお伺いしました☆

Ｑ、お味はいかがでしたか？

Ｈ様：「ええ鰹を使ってるな。身がしっかりしていて、油ものっていて食べ応えがあった。」

　　　　と、食レポしてくださいました。

Ｓ様：「お腹いっぱいやけど、こんな美味しい鰹は滅多にない。たくさん食べとかな！」

　　　　たくさんご用意していますので、お代わりしてくださいね。

Ｋ様：「入院が長くて、久しぶりに鰹を食べたわ。とっても美味しかった。」

　　　　皆様にご満足頂けたようで嬉しいです。

ちなみに、Ｏ様は「次は何を実演してくれるかな？楽しみだね。私は、焼き立てホカホカの焼き芋が食べたいわ。」

次回のリクエストも頂きました。

今後も楽しんで頂けるような料理の実演を企画して参ります！