みなさんこんにちは

3/9(月)～3/15(日)のお食事メニューをご紹介します！

10日(火)は島根グルメ「松江カツライス」、13日(金)は「とろとろ豚の角煮」、14日(土)はホワイトデー「シチュー」をご提供します(^^)

松江カツライス」は、一見するとカツカレーのようですが、実は全くの別物。 その最大の特徴は、スパイシーなカレーではなく、深みのある「デミグラスソース」をたっぷりとかけるスタイルにあります！

昭和初期、ハイカラな西洋料理店で誕生したこのメニュー。サクサクのカツに濃厚なソース、そして傍らに添えられた「赤いナポリタン」が、今も変わらぬ定番の姿です。

実は一時期、メニューに掲げる店が減り「絶滅の危機」に瀕したこともありました。しかし、地元ファンの熱烈な愛によって、今では「松江のソウルフード」として見事な復活を遂げています。

お店によって、ケチャップを効かせた懐かしい甘口から、赤ワインが香る本格的な大人味まで、ソースの隠し味には店主のこだわりがぎゅっと詰まっています。皆さんもぜひ、お気に入りの一皿を探してみてはいかがでしょうか(^^)

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに♪

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