みなさんこんにちは！
8月1日(木)～３日(土)までのお食事メニューをご紹介します！
次週のお食事メニューもお楽しみに！
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2024年7月の記事一覧
みなさんこんにちは！
遅くなりましたが、7月28日(日)～31日(水)までのお食事メニューをご紹介します！
今週は埼玉県の郷土料理「冷汁うどん」を提供させていただきます♪
かつては農家の人々が農作業の合間や昼食の際に簡単に栄養が取れて、食欲がない時でも食べやすい料理として「冷汁」にうどんをつけて食べる「冷汁うどん」を作ったのが始まりと言われているそう。
胡麻、味噌などの栄養豊富な素材と、さっぱりしたきゅうり、シソ、ミョウガなどの夏野菜、そして食欲がない時でも喉越しが良くて食べやすいうどんを組み合わせることで、暑い夏を乗り切る郷土料理として「冷汁うどん」が定着していったと思われます。
胡麻や味噌を擦りたてで食べる事から「すったて」または「つったて」との呼ぶそうです。
「冷汁」は宮崎や山形でも有名ですが、埼玉の「冷汁うどん」は初めて知りました！夏にぴったりでとても美味しそうですね♪
お食事のご様子は後日ブログにアップさせていただきますのでお楽しみに(*^^*)
今月の月祭（文月祭）は流しそうめんを行いました！
シンプルなキュウリ、トマトから少し変わったパイナップル、ミカン、とバラエティーに富んだ具材をご用意いたしました！
流れている素麺を取るのは中々に難しく、苦戦しています、、
苦労してとった素麺は格別なご様子で、おやつの時間ではありましたがおかわりされる方もおられるほど喜んで頂けました！
最後に職員も挑戦、、流れる麺をすくいとるのは中々に難しかったですが、なんとかとることが出来ました！
とても暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
暑さを吹き飛ばす流しそうめん、、ご自宅でもいかがでしょう！？
流しそうめんのご様子はまだまだございますので、次回のブログでも掲載いたします！
次回のブログもお楽しみに！
みなさんこんにちは！
7月21日(日)～27日(土)までのお食事メニューをご紹介します！
24日(木)にはごちそうメニュー「鰻のぶっかけとろろ素麺」を提供させていただきます♪
今年の夏の土用の丑の日は7月24日と8月5日だそうで、まさにピッタリの時に提供させていただきます！
土用の期間は夏であれば立秋の直前、約18日間でその期間中は土をいじると良くないと言われているそう(; ･`д･´)
土公神(どくじん・どこうじん)という神様が土用の期間中は土の中におられ、その神様が土をいじると嫌がって怒ったり祟りを起こすと言われていたとの事。
ただ、その期間中ずっといじれないのは農業の方にとっては痛手になってしまうため、「間日」という土公神が天上界へ行っている日があり、その日は問題無いそうです(^^)
こうして調べてみると、なんとなく行っている行事にも色々と理由があるのだなと勉強になります！
お食事のご様子はまた後日ブログにアップさせていただきますので、お楽しみに♪
