みなさんこんにちは

1月12日(月)～18日(日)のお食事メニューをご紹介します！

13日(火)は「姫路おでん」、15日(木)は「小豆粥」、16日(金)はごちそうメニュー「海鮮ちらし」をご提供します♪

姫路おでんは、兵庫県姫路市で親しまれてきた独特のおでん文化で、最大の特徴は生姜醤油をかけて食べるという点にあります。

一般的なおでんが辛子を添えるのに対し、姫路では生姜の香りと醤油のコクが具材の味を引き立て、さっぱりとした後味を生み出します。この食べ方は、姫路周辺が醤油の名産地であり、かつて生姜の産地でもあったという地域性から生まれたと考えられています。

姫路ではおでんの残りを刻んでお好み焼きに混ぜるという家庭料理も存在するのだそう。地域の食文化の奥深さを感じさせますよね(^^)

姫路を訪れた際には、ぜひ本場の味を楽しんでみてください♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに！