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2025年12月の記事一覧

12月＆1月のお食事メニューの紹介➀

みなさんこんにちは

12月29日(月)～1月4日(日)までのお食事メニューをご紹介します！

30日(火)は「なすの味噌豚炒め」、1日(木)は「おせち」をご提供します♪

12.29～1.4.png

12.30　なすの味噌豚炒め.png

1.1　おせち.png

いよいよ新年が近づいてまいりました。

31日(水)の夕食には、「年越しそば」をご提供いたします。

そばはほかの麺類より切れやすいことから、「一年の苦労や厄災をスッパリ切り捨てる」という願いが込められています。また、細く長く伸びることから「延命長寿」を祈る、たいへん縁起の良い食べ物でもあります。

皆さまも、年越しそばを召し上がるご予定でしょうか？(^^)

本年もブログをお読みいただき、ありがとうございました。

来年も皆さまに楽しんでいただけるよう、日々の生活の様子やさまざまな情報を発信してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

それでは、良いお年をお迎えください！次回の更新もお楽しみに♪

令和8年1月レクカレンダー

みなさん、こんにちは。
1月のレクリエーションのカレンダーをご紹介します。

スクリーンショット (83).png

正月三が日は、お正月レクリエーションを行います。お楽しみに。

12月のお食事メニューの紹介④

みなさんこんにちは

12月22日(月)～28日(日)のお食事メニューをご紹介します！

22日(月)は「カレイの柚子味噌焼き」、25日(木)はクリスマスメニュー「フライドチキン」、26日(金)はごちそうメニュー「まぐろ丼」をご提供します♪

12.22～12.28.png

12.22　カレイの柚子味噌焼き.png

12.25　クリスマスメニュー.png

12.26　まぐろ丼(ごちそうメニュー).png

国際的に見ると、「クリスマスに揚げた鶏肉を食べる」という文化は日本特有のものであり、海外ではロースト料理が主流です。

この習慣が広まったのは1970年代以降で、欧米の伝統料理である七面鳥が当時の日本では手に入りにくかったため、身近な鶏肉が代替として選ばれました。そこに、ある外食チェーンが行った大規模なクリスマス向け広告が強く影響し、この習慣が全国的に定着したと考えられています。

日本のフライドチキン文化は、食材事情、海外文化への憧れ、そして企業のマーケティングが組み合わさって形成された独自の風習なんですね♪

皆さんはクリスマスのお食事、ご予定はありますか？

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに！

12月度　✩月祭メニュー✩　

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✩ごちそうメニュー✩　～お刺身～

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クリスマス飾りつけ✩♬♪

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12月のお食事メニューの紹介③

みなさんこんにちは

12月15日(月)～21日(日)までのお食事メニューをご紹介します。

16日(火)は「ブリ大根」、19日(金)は月祭メニュー「特製すき焼き風」、20日(土)は「塩梅カレー」をご提供します！

12.15～12.21.png

12.16　ブリ大根.png

12.19　月祭メニュー.png

12.20　塩梅カレーの日.png

ブリ大根のルーツは江戸時代。漁師町で、ブリのアラを無駄なく使うために生まれた「節約料理」でした。脂がしっかりのったアラから出る旨味が大根にしみ込み、シンプルなのに深い味わいが楽しめることから、やがて家庭料理として全国に広まっていったのです。

ブリ調理のポイントとして欠かせないのが「霜降り」。ブリを熱湯にくぐらせて臭みを取るこの技法は、江戸時代の料理書にも載っているほど歴史のある日本料理の技術です。ひと手間かけるだけで仕上がりがぐっと上品になるなんて、昔の人の知恵ってすごいですよね(^^)

こうした歴史や技法が積み重なり、ブリ大根は今も多くの人に愛される、日本の食文化を象徴する料理になっています。

寒い日に湯気の立つブリ大根を前にすると、なんだかほっとするのは、そんな背景があるからかもしれませんね♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに！

～12月の折り紙レク♪～

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【ごちそうメニュー】ハンバーグ !(^^)!

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♪11月のミュージックコンサート♪

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