皆さんこんにちは

4月21日(月)～27日(日)までのお食事メニューをご紹介します！

22日(火)にはイベント食「春キャベツの回鍋肉」、25日(金)にはごちそうメニュー「すき焼き風煮」をご提供します♪

春キャベツは、冬を越して春に収穫されるキャベツのことを指します。

最大の特徴は「葉がやわらかく、みずみずしいこと」
一般的なキャベツよりも巻きがゆるく、手で押すとふんわりとした感触があります^^

また、水分量が多く甘みが強いのもポイント！

シャキシャキとした食感を楽しめるので、サラダや浅漬けなどの生食に最適です。
炒めたり、さっと茹でたりするだけで十分美味しく、加熱すると甘みがさらに引き立ちます♪

市場に出回るのは主に3月〜5月頃で、春の訪れを感じさせる野菜のひとつです^^

栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれてるそうですよ～！

皆さまも料理に春キャベツを使ってみてはいかがでしょうか。

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに✩