皆さんこんにちは

3月31日(月)～4月6日(日)までのお食事メニューをご紹介します！

31日(月)には「山菜ごはん」、6日には「オムライス」をご提供します♪

山菜の日は、山形県西村山郡西川町の山菜料理店「出羽屋」によって制定されました。3月の最終日を選んだのは、「さん（3）さ（3）い（1）」の語呂合わせからです。この日を通じて、多くの人に山菜の美味しい食べ方や保存方法、加工食品について知ってもらうことが目的だそうですよ。

ちなみに山菜とは、山野に自生し、食用にする植物の総称。なので通常は栽培されず、自生しているものを採取します。保存法には、乾燥させる「乾物」、食塩に漬ける「塩漬け」、水または塩水で煮る「水煮」などがあるとか！

皆さんも山菜の日には山菜料理を召し上がり、春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか♪

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回の更新をお楽しみに☆