皆様こんにちは！
奈良県大和郡山市にある有料老人ホーム「スーパー・コート郡山筒井」です。
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朝夕は涼しい風が吹き抜け、少しずつ秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて本日は、食欲の秋にふさわしい「2026年10月の献立表」を一足早く皆様にご紹介いたします！
来月も、お食事が楽しみになるような美味しくて工夫を凝らしたメニューがたくさん登場しますよヾ(*´∀`*)ﾉ♥
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今回は、そんな10月の献立の中から、「ごちそうメニュー」や「注目メニュー」をご紹介いたします。
まずは献立表をご覧ください。
※画像をタップ（またはクリック）していただくと、別ウインドウで表示され、拡大できます。
ご使用の端末が対応していない場合は下部に記載しておりますPDFへのリンクをお試しください。
※仕入れの都合上、メニューが一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※当施設では、お一人おひとりの咀嚼・嚥下状態に合わせた形態（きざみ食やペースト食など）でのご提供も行っております。
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10月の目玉！【月祭メニュー】
10月16日（金）：『にぎり寿司と天ぷら盛り合わせ』
（にぎり寿司 / 天ぷら盛り合わせ / 胡瓜とわかめの酢の物 / 赤だし）
皆様が大好きなにぎり寿司と天ぷらの豪華なセットです！
江戸時代後期に誕生したと言われる握り寿司ですが、当時は屋台でサッと立ち食いする「ファストフード」として親しまれており、なんと1貫の大きさは今の2〜3倍もあったそうです！
1貫でお腹がいっぱいになるほどのボリュームだったなんて驚きですね(°o°*)
皆様ならそんな大きなお寿司を1貫だけ召し上がるなら何のネタになさいますか？
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毎月のお楽しみ！【ごちそうメニュー】（全4回）
10月は贅沢な「ごちそうメニュー」が4回も登場します！
10月2日（金）：『とろとろ豚の角煮』
（ご飯 / とろとろ豚の角煮 / みぞれ和え / 香の物 / スープ / デザート）
じっくり煮込んだとろとろの角煮です。
角煮の起源は中華料理の「東坡肉（トンポーロウ）」と言われていますが、日本でも沖縄の「ラフテー」など、様々な形で愛されている定番料理です。
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10月9日（金）：『ごちそうハンバーグ』
（ご飯 / ごちそうハンバーグ / 明太ポテトサラダ / コーンスープ / いちごババロア）
ふっくらジューシーなハンバーグです。
日本にハンバーグが上陸したのは明治時代で、当時は「ジャーマンステーキ」や「ミンチボール」と呼ばれて洋食レストランで提供されていたそうですよ。
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10月23日（金）：『牛かつ』
（ご飯 / 牛かつ / ナポリタン / 味噌汁 / マンゴープリン）
サクッと揚げた牛かつです。明治初期のカツレツ文化から始まったとされており、歴史を感じる一品です。
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10月30日（金）：『秋の散らし寿司（鮭）』
（秋の散らし寿司（鮭） / がんもの煮物 / 赤だし / 果物）
秋に海から川へ戻ってくる白鮭は「秋鮭」と呼ばれます。
旬の味覚を散らし寿司で存分にお楽しみください。
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【注目メニュー＆季節の記念日ピックアップ！】
その他にも、10月は「〇〇の日」にちなんだ特別感のあるメニューや、旬のメニューをたくさん予定しております。
10月4日（日）：【イワシの日】『いわしつみれと冬瓜の煮物』
「10（い）0（わ）4（し）」の語呂合わせから制定された記念日です。
イワシはカルシウムやDHA、EPAなどの栄養が豊富に含まれた頼もしい魚。
旨みがギュッと詰まったふんわりつみれと、やさしい味付けの冬瓜を一緒にお楽しみください。
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10月8日（木）：【そばの日】『肉そば』
新そばが出回る10月と、「10（十＝そ）」「8（八＝ば）」の語呂合わせが由来です。
風味豊かなおだしとお肉の旨みが合わさった温かい「肉そば」で、ほっと一息ついてみませんか？
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10月22日（木）：【旬の味覚】『さつま芋ご飯』
秋といえば甘くてほくほくのさつまいも！
さつまいもに含まれるビタミンCは熱に強いため、加熱しても比較的壊れにくいとされています。
ほのかな甘みが広がる「さつま芋ご飯」で、秋の味覚を堪能してくださいね。
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10月28日（水）：島根グルメ『松江カツライス』
ご当地グルメとして、島根県の松江カツライスが登場します！
旅行気分でお召し上がりください。
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10月31日（土）：『ハロウィンメニュー』
月末のハロウィンには「パンプキンシチュー」をご用意しております。
かぼちゃの自然な甘みで、心も体もホッと温まる優しい味わいです(*´∀`*)
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季節の変わり目ですので、どうぞ温かくして、旬の美味しいお食事をしっかりと召し上がっていただき、毎日を笑顔でお過ごしくださいね。
10月のお食事も、どうぞお楽しみに！
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では、今回はこの辺で...
大和郡山市のスーパー・コート郡山筒井から、10月の献立をお届けしました！
ここまでご覧いただきありがとうございます。
次回もぜひご覧ください(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾
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