皆様、こんにちは！

スーパーコート郡山筒井です。

郡山筒井では、施設の一大イベント【葉月祭】こと"夏祭り"に向けて毎日職員で出し物を試行錯誤中です( •̀ ω •́ )✧

今日は、ベトナム出身の職員が出し物にどうかと提案してくれたベトナム料理"バインセオ"をご紹介します！

　　　　

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バインセオとは、日本で言う"お好み焼き"のようなものだそうです(⊙ˍ⊙)

生地は卵ベースで、そこに葱を混ぜています！

　　　　

この生地をフライパンに薄く流しいれて、そこにシーフードやもやしなど具材を置いていきます。

　

中に入れる具材は何でもいいそうで、お肉や他のお野菜などアレンジは無限大にあるそうですよヾ(≧▽≦*)o

火がいい感じに通ったら、半分に折り曲げてお皿に盛り付けて完成です！！

　　　

試食する職員も初めて見る食べ物に興味津々です╰(*°▽°*)╯

出来立てはパリパリしていて、少し時間が経つとしっとり...

2パターンの食感を楽しめます！

そのままでも素材の旨味を感じる素朴な味でしたが、ベトナムではソースをかけるそうです！

ソースは、とうがらし、醤油、さとうを中心に細かく刻まれたにんにくと人参が入っています！

甘辛く、クセになるお味...アジアンテイストで、ベトナムを感じることができますよ(笑)

さて、バインセオ...いかがでしたでしょうか？

試食した職員一同、想像以上のおいしさ、食べやすさに「これいいな」「ご入居者さんに出したらうけるで！」と高評価(❁´◡`❁)

祝・夏祭りでの提供決定です！！！

興味を持たれた方はぜひGoogleで検索してみてください！！

それでは、今回はこの辺で...

次回は近日中にハンドケアレクリエーションの様子を更新予定です！

ぜひご覧ください(*^▽^*)