皆様こんにちは！。

6月に入り蒸し暑い日が続いていますが皆様如何お過ごしでしょうか？

電気代が気になる時期が来ましたね。

年々電気代が上がっているので私も家計が火の車になりそうです( ;∀;)

さて、SC八尾では６月のお祭りを開催しました！。

６月は鰹の解体ショーです！。

鰹良いですねー！。

鰹はいつ食べてもおいしいですよね！。

もちろんこのように皆様の前で鰹をさばいていきます！。

なかなか大きいですよね～(; ･`д･´)

さばくのが難しそうです...

まずは頭を落として～

３枚におろしていきます！

そこから柵どりです！。

さばきながらどこの部位が脂がのっているのか解説しながらさばいて頂きました！。

そして次に ...

表面を炙って鰹のたたきの完成です！。

炙っているときは良い香りが漂っていました( *´艸｀)

最後に刺身状に切って盛り付けです！。

完成です！。

とても美味しそうですね～。

さて、次回は皆様反応をお届けいたします！。