こんにちは！

みどりちゃんです。

10月21日に焼き鯖定食を提供させていただきます。

サバの由来は

他の魚より歯が小さい意味を持つ「小歯（さば）」「狭歯（さば）」から由来していると言われているそうです。

おいしいサバの見分け方

目は真っ黒で大きめ（鮮度が良い）
お腹に金色の筋が浮いた「金筋入り」がある（特に鮮度が良い）
体はピンと張って、尾まで太っているがっちりタイプ（脂がのっている）

いろいろと調べるとおもしろいですね。

また更新致します。