プレミアム宇治　月祭　文月（ふみづき）祭　『鱧切り』

京都の夏と言えば鱧!(^^)!

「そろそろ鱧の季節やな、、京都に鱧食べに行こうか」

関西ではよく聞く話です。

実際に京都の夏と言えば祇園祭りですよね。別名鱧祭りと異名をとるほど、鱧料理とは結び付きが強いんです。

プレミアム宇治も暑い夏を乗り越えましょうということで、

面前で鱧切の実演を行い、その後鱧を召し上がって頂きました。

@user9042152595271

♬ キューピー3分クッキング テーマ カバー - CRA

鱧切を一生懸命眺めておられる、ご入居者様( ^^) _U~~

レオック西日本チャンピオンの清水マネージャーの包丁さばきは

素晴らしいです!(^^)!

出来上がった鱧の湯引きの前で写真撮影(*^^)v

お上手だねーとお褒めのお言葉をいただきました。

こちらのご入居者様は調理の修行をされたことがあり、

いつもお食事に関してのご意見を頂戴しております。

梅肉をつけて食べると、とっても美味しいです('◇')ゞ

皆さん、珍しい鱧の湯引きを召し上がられて大満足('◇')ゞ

職員も一生懸命昼食の配膳に追われています。

いつも元気な山本リーダーです。