皆さま、こんにちは。スーパー・コート京・西京極で介護士として働いているスタッフです。

毎日のお食事は、ご入居者にとって一番の楽しみと言っても過言ではありません。

当施設では、栄養バランスはもちろん、見た目の彩りや食べやすさにもこだわり、毎日温かいお食事を提供しています。

今回は、先日お出しした夕食メニューと、レストランでのご入居者のご様子についてご紹介します。

## 京都市右京区の有料老人ホームで楽しむおいしい食事と食の取り組み

この日のメインメニューは、じっくり味が染み込んだ「豚の角煮」でした。じっくり煮込まれたお肉は口の中でほろっとほどける柔らかさで、味がしっかり染みた大根も添えられています。

副菜にはホクホクとした食感が楽しめる「ポテトの炒め煮」、お口直しにぴったりな「ほうれん草の白和え」、そしてお麩が入った温かいお味噌汁とご飯という、満足感たっぷりの献立でした。

当施設では、ご入居者が毎日安全に、そしておいしくお食事を楽しめるよう、さまざまな職種が連携して食の環境をサポートしています。

当施設の食と健康を支えるサポート体制：
* 介護士：日々の体調変化に気を配り、食事中の姿勢保持や食事介助を丁寧に実施
* 看護師：お一人おひとりの嚥下（えんげ）状態や持病に合わせた食形態を管理
* 理学療法士：安全な姿勢で食事が摂れるよう、車椅子や椅子のシーティングを調整

このように、単にお食事を提供するだけでなく、多職種が連携して「最後まで自分の口でおいしく食べる」ためのサポートを行っています。

## レストランで響く笑顔！夕食時のリアルな現場エピソード

夕食の時間になり、皆さまが続々とレストランへ集まって来られました。お盆に乗った「豚の角煮」が配膳されると、あちこちのテーブルから「わあ、今日は角煮かいな」「ええ匂いがするねぇ」と嬉しいお声があがります。

普段は少し食が細いご入居者も、一口角煮を召し上がると「これ、すごく柔らかいわ。味がよく染みてて美味しい」とニッコリ笑顔を見せてくださいました。お隣のお席のご入居者と「ほうれん草の白和えも優しい味で美味しいね」「お味噌汁のお麩も可愛らしいわ」と楽しそうにお話しされながら、お箸を進められています。

私たち介護士もおそばに付き添い、「熱いので気を付けて召し上がってくださいね」「お肉柔らかいですか？」とお声がけをしながら、楽しく安全にお食事を召し上がっていただけるよう見守っています。

「美味しかったから、きれいに全部食べちゃったわ」とお皿を空にされたご入居者の満足そうな表情を拝見すると、私たち介護士も本当に心が温かくなります。広々としたレストランで皆さまと一緒にいただくお食事は、心身の元気に直結していると日々実感しています。

## 食事やご入居に関するよくある質問（Q&A）

### Q1. 噛む力や飲み込む力が弱くなっても、同じメニューを食べられますか？
A. はい、ご安心ください。ご入居者のお身体の状態に合わせて、刻み食やミキサー食、とろみ付けなど、安全に召し上がれる食形態へ変更が可能です。介護士・看護師と連携し、最適なお食事をご提供します。

### Q2. 食事の介助はどこまで対応してもらえますか？
A. 介護士が常駐しており、お一人おひとりの状態に合わせて見守りや一部介助、全介助を行っております。姿勢の調整やスプーンの持ち方の工夫など、できる限り自力で食べられるような自立支援も大切にしています。

### Q3. 施設の見学や費用について直接相談することはできますか？
A. もちろんです。施設内の雰囲気やレストランのご見学、詳しい費用面のご相談も随時受け付けております。ページ下部の「資料ダウンロード」「見学予約」ボタン、またはお電話より、どうぞお気軽にお問い合わせください。ご希望がございましたら、お食事の試食も可能です。お問い合わせの際に、その旨ご連絡くださいませ。

##ご家族の皆さまへ

スーパー・コート京・西京極では、ご入居者が毎日の食事を心から楽しみにしていただけるよう、温かい雰囲気づくりと安全なケアを徹底しております。大切なご家族がどのように過ごされているか、実際の雰囲気をご覧になりたい方は、ぜひ一度施設へお越しください。

詳しい資料の請求やご見学のご予約は、ページ下部の「資料ダウンロード」「見学予約」ボタンやお電話より、いつでもお気軽にお問い合わせください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。