こんにちはスーパー・コート松原です！
本日は目玉メニューの紹介です！
本日のお昼ごはんは鮭の幽庵焼きになります！
「幽庵焼き」とは「幽庵地」と呼ばれる漬けだれに魚や肉を漬けて焼く、和食の焼き物を指します！
ちなみに「幽庵地」とは、しょうゆ、酒、みりんを同じ分量で合わせ、ゆずやかぼす、すだちなどの柑橘類を加える漬けだれのことみたいです(*'▽')
以上、スーパー・コート松原でした！
大阪府松原市の有料老人ホーム|施設概要
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