スーパー・コート川西

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3月8日は「サバの日」ということで、本日の昼食は鯖の西京焼きをご用意しました！

食堂の掲示板には、鯖にまつわる豆知識ポスターが登場。 「鯖の名前の由来は、歯が小さいから『小歯（さば）』という説があるんだって」 「古語の『サハ（多い）』からきているらしいよ」 と、皆様熱心に読みふけっていらっしゃいました(・o・)

さて、本日の献立がこちら！
ふっくら焼き上がった鯖の西京焼きを中心に、彩り豊かな副菜が並びます。
お吸い物には可愛らしいお花のお麩が浮いていて、春らしさも感じられますね。

実際に召し上がっていただくと、西京味噌の甘い香りが口いっぱいに広がります。
「脂がのっていて美味しいね」「ご飯が進む味だわ」と、皆様に大好評でした(o^^o)

美味しい食事とともに、ちょっとした知識も楽しめる。 そんな豊かなランチタイムとなりました(^_^) 普段何気なく食べている食材も、由来を知るとより深く味わえるような気がしますね。

これからも、心も体も満足していただけるようなお食事をお届けしてまいります！

また次回のブログもお楽しみに(^_-)-☆

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