堺市の介護付有料老人ホーム　スーパー・コート堺神石ブログ

今日の昼食は

かつおのたたき！！！

かつおの旬は２度あるそうです。

３～５月：春の旬　初鰹（はつかつお）

特徴

・黒潮に乗って南から北上してきたカツオ。

・餌を十分に食べていなく、脂乗りが少なく、身が引き締まりさっぱりとした味わい。

・赤身本来の風味や歯ごたえを楽しむため、たたきや刺身で食べるがオススメ！！

秋の旬　戻り鰹（もどりかつお）

特徴

・北の海でたっぷり餌を食べ、丸々と太って南下してきたカツオ。

・脂がたっぷりのっており、濃厚でコクのある味わいが楽しめます。「トロカツオ」とも呼ばれます。

・身はもっちりしており、たたきはもちろん、脂を活かした刺身や加熱調理にも向いています。

今回は戻りカツオ　

皆様美味しそうに召し上がられていました！！

10月31日に行われたハロウィンレクのお写真をTIKTOKに動画で載せさせて頂いていますのでご覧ください！！

@sc_sakaikamiishi ハロウィーン❗凄く楽しく笑顔溢れる#有料老人ホーム #介護施設 #スーパーコート堺神石 ♬ ごはんだヨッ!ダダダダン!! - スラちゃんず△

11月5日　ごちそうは

イベリコ豚焼肉弁当！！！！

名前から

もうよだれがでるほど美味しそうです！

たれがしっかり絡んで

甘めな濃い味が美味しすぎました！！！

皆様バクバク止まらず完食！！！

11月のレクリエーション表！！

今月の１大イベント

・お誕生日会

毎回レク委員が面白い盛り上がるレクを考えて下さります!(^^)!

ピックアップボール

棒を使ってボールを箱に移すゲームです！！

カラオケ大会

昔懐かしい曲が流れ、皆様熱唱されています！！

ハッピーハロウィン！！

TIKTOK、インスタグラムにも載せますのでご覧ください！！