こんにちは。

今日は検食についてお話しますね。

毎食提供される食事を事前に少量食べて、安全性や品質を管理者が確認します。（朝食はスタッフが行っています）

小学校では校長先生が行っていましたよね。懐かしい(^o^)

食材が固かったり味付けの薄い濃いも厨房へ伝え、また事前にスタッフ間で硬さなど注意する点を共有しています。

本日は夕食が快腸メニューの検食です。深野主任が行いました。

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