14日昼食メニューは菜の花のかき揚げです。
菜の花にはイソチオシアネートという辛味成分が含まれており、抗酸化作用、免疫力アップ、抗ガン作用が期待できるとのことです。ビタミン類も豊富です。
油と一緒に調理して食べると吸収力がアップします。
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