入居者の皆様が安全、快適に生活できるよう看護師をはじめ、スタッフ一同笑顔の絶えない老人ホームを目指しています。

2008年03月25日

ちゃんこ鍋

すっかり春めいてまいりました。(*^_^*)

季節はずれの感はございますが、ちゃんこ鍋のなごやかな風景を皆様へお伝えしたく、アップしました。%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%8D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.gif


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お正月の餅つきの際には、見事な手さばきでお餅をまるめて下さった谷川様、やはり今回の鍋にも登場です。%E3%81%8B%E3%81%8A.gif

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ご婦人方は、首をなが~くして待ってます。kuma.gif

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漸く出来上がりました。
 
◆ちょっと一休み◆(^。^)y-.。o○

「ちゃんこ」の語源は様々です。
江戸時代に、力士が長崎巡業へ行った際、中国から長崎に伝わった板金製の鍋「チャンクオ」の料理法を取り入れた為、「チャンクオ」が訛り、「ちゃんこ」となった説。

若い力士が料理番を「おやじさん」の意味で「ちゃん」と呼んでいたことから、親しみを表す「こ」が付いて「ちゃんこ」となった説。

またまた他には、親方「父(ちゃん)」と弟子「子( こ ) 」と置き換え、師弟共に食べるものを「ちゃんこ」と呼ぶようになった説。

説はいろいろありますが、言葉の意味としては、鍋料理だけでなく、力士の食事全般を「ちゃんこ」と呼んでいたようですね。

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甲斐甲斐しくお世話しているのは、関本主任です。
いつかはダーリンの為に??? 花嫁修業中?%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif


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ご覧下さい。この笑顔!!


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鍋のしめくくりは、ベテラン主婦の小坂ヘルパーにおまかせusagi.gif

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こちらの市川ご夫妻は、正しく夫婦の鏡です。
いつも ありがとう%E3%81%B0%E3%82%893.gif ありがとう %E3%81%B0%E3%82%892.gif と感謝の言葉でいっぱいです。

~~~~☆☆~~☆☆~~~~
大阪城公園のブログ担当者、土方主任が、あまりにも楽しそうに制作しているので、やってみたくなり、
今回、手ほどきを受け、ブログ初挑戦の ろくた です。

次回はもう少しレベルアップさせて登場したいですね。%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%8D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.gif

投稿者 : 大阪城公園施設長 | コメント (0) | トラックバック (0)

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