入居者の皆様が安全、快適に生活できるよう看護師をはじめ、スタッフ一同笑顔の絶えない老人ホームを目指しています。

2008年03月25日

ちゃんこ鍋

すっかり春めいてまいりました。(*^_^*)

季節はずれの感はございますが、ちゃんこ鍋のなごやかな風景を皆様へお伝えしたく、アップしました。%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%8D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.gif


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お正月の餅つきの際には、見事な手さばきでお餅をまるめて下さった谷川様、やはり今回の鍋にも登場です。%E3%81%8B%E3%81%8A.gif

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ご婦人方は、首をなが~くして待ってます。kuma.gif

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漸く出来上がりました。
 
◆ちょっと一休み◆(^。^)y-.。o○

「ちゃんこ」の語源は様々です。
江戸時代に、力士が長崎巡業へ行った際、中国から長崎に伝わった板金製の鍋「チャンクオ」の料理法を取り入れた為、「チャンクオ」が訛り、「ちゃんこ」となった説。

若い力士が料理番を「おやじさん」の意味で「ちゃん」と呼んでいたことから、親しみを表す「こ」が付いて「ちゃんこ」となった説。

またまた他には、親方「父(ちゃん)」と弟子「子( こ ) 」と置き換え、師弟共に食べるものを「ちゃんこ」と呼ぶようになった説。

説はいろいろありますが、言葉の意味としては、鍋料理だけでなく、力士の食事全般を「ちゃんこ」と呼んでいたようですね。

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甲斐甲斐しくお世話しているのは、関本主任です。
いつかはダーリンの為に??? 花嫁修業中?%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif%E3%81%BC%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1.gif


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ご覧下さい。この笑顔!!


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鍋のしめくくりは、ベテラン主婦の小坂ヘルパーにおまかせusagi.gif

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こちらの市川ご夫妻は、正しく夫婦の鏡です。
いつも ありがとう%E3%81%B0%E3%82%893.gif ありがとう %E3%81%B0%E3%82%892.gif と感謝の言葉でいっぱいです。

~~~~☆☆~~☆☆~~~~
大阪城公園のブログ担当者、土方主任が、あまりにも楽しそうに制作しているので、やってみたくなり、
今回、手ほどきを受け、ブログ初挑戦の ろくた です。

次回はもう少しレベルアップさせて登場したいですね。%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%8D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.gif

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2008年03月15日

手作りおやつ♪

大阪城公園では手作りおやつのレクを毎月行っております。%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.gif

今回はチョット変わったおやつで皆さんに喜んで頂けました。
さて、材料は・・・キャベツ・小麦粉・卵・だし・ソースさて、何でしょう?%E5%8B%95%E9%A1%94%E6%96%87%E5%AD%97%EF%BC%9F%EF%BC%9F.gif

実はぁ・・・
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はいッ!コレ何だかわかりますかぁ?
そうッ♪洋食焼ぃ--ッす。別名キャベツ焼とも10銭焼などなどいいます。

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洋食焼のメインになるキャベツを切ってくれたのは、大阪城のNEW FACE河崎ヘルパーです。
まだ若い彼女が慣れない包丁で一生懸命に業務が終わってから残ってキャベツ丸ごと2個を千切りにしてくれました!
まぁ、キャベツの千切りと言えない太さッでしたけど・・・%E5%8B%95%E9%A1%94%E6%96%87%E5%AD%97%E3%82%AC%E3%82%BF%E3%82%AC%E3%82%BF.gif

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そんな彼女のキャベツを救ったのが、スーパー主婦中村副主任が作った生地!これがまた、でっかいキャベツもシャキシャキの甘ぁ~いイイカンジにしてくれる絶品の生地にしてくれました。
必死のパッチで焼き続けているその背中は職人とも思えるオーラが漂っていました。


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焼き上がっては、なくなり×②の繰り返しだったので見た目の姿はイマイチですが、一口食べたらメッチャうまいっっっ!%E5%8B%95%E9%A1%94%E6%96%87%E5%AD%97%E5%96%9C%E3%81%B3.gif
あッ。と言う間にドンドンなくなっていきました。たくさんのご入居者様が洋食焼を食べに来たください、大変満足してくださいました。


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大阪城のイベントの時はとってもたこ焼きが人気あります。
これからの手作りおやつにはたこ焼きなどもやってみたいと考えております。%E7%BE%8A%E9%A1%94%E7%9E%AC%E3%81%8D.gif


投稿者 : 大阪城公園施設長 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年03月10日

ひな祭り

お雛さまムードも過ぎ去り・・・
今さらながらですが%E7%B7%91%EF%BC%B5%EF%BC%B0.gifさせて頂きます。

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3月3日の桃の節句にはどんなサプライズがあるのか楽しみッッッ%E5%8B%95%E9%A1%94%E6%96%87%E5%AD%97%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%BC.gif


以前このブログで沖縄三線に登場した沖縄生まれの沖縄をこよなく愛する東風平主任。


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前職が警察官ともあって、とても熱い男性でございます。
なぜ、今?ってな事なんですが・・・
こんな彼がこのひな祭りの出し物で・・・・・・・・%E3%81%B2%E3%82%88%E3%81%93%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%B3.gif

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こんなんになっちゃいましたぁ-ッ%E5%8B%95%E9%A1%94%E6%96%87%E5%AD%97%E3%81%8C%E3%83%BC%E3%82%93.gif

まぁ、こんなオバさんいそうではありますが、この姿を直視した私は爆笑と恐怖の中間でさまよっている状態でした。
ただただ、やたらと口紅を気にされ「もっと塗ってくれぇ~」と女性スタッフに塗ってもらっていました。
もっと塗ってくれぇ~%E3%81%8A%E3%81%B0%E3%81%91%E5%B7%A6%E5%90%91%E3%81%8D.gif

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ともあれ、ひな祭りにちなんだ演舞のはじまり、はじまりぃ%E6%A1%9C%E6%95%A3%E3%82%8B.gif

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まず、初めは東風平主任と小坂ヘルパーの本格派コンビです。
お二人とも踊りを習っておられ、着付けから化粧まで全て自分達で行われました。
さくらの花を取り入れ、まさしくおひな祭りにピッタリな舞を踊ってくださいました。


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え~、続きましては・・・
担当スタッフ6人での花笠音頭です。
綺麗なハイビスカスがくっついた花笠でスタッフがまぁるく円になって踊り回っていきます。
まぁ、じゃっかん季節ハズれ的な空気はありますけどぉ~・・・ォホホ(*´I`)ノ*´I`)ノ*´I`)ノマアマアマア

さて、最後の演目は。

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ひな祭りレク担当スタッフ全員での同級生という曲目で2人1組になってペアが次へ次へと変わっていく演舞です。
まぁ・・・これもひな祭りとはあまり関係ないですが、スタッフ自身が楽しめて更にお客様にも楽しんで頂ける曲目をチョイスしてくれました。
結果とっっっっても楽しんで頂ける事が出来ました。

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