2009年07月 - 兵庫県の高齢者住宅「スーパー・コート南花屋敷」のブログです。
ご入居者様、介護スタッフ、ナース、レクリエーションなど高齢者住宅での日々をご紹介しています。

2009年07月24日

『土曜』じゃなくて『土用』です。

7月19日は土用の丑の日です♪
土用の丑の日といえば……そぅ『うなぎ』です

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夏の土用の時期は暑さが厳しく夏ばてをしやすい時期なので、
      昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆(しじみ)、
       土用餅、土用卵などの言葉が今も残っています。
また精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、
    土用ウナギという風に結びついたのでしょう。
今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは
  幕末の万能学者として有名な平賀源内が、
    夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、
「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出したところ、
         大繁盛したことがきっかけだと言われています。


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厨房のスタッフの方々が一生懸命作って頂きました。


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↑出来上がりはこのようなかんじになりました。
 彩りもとても鮮やかで、本当においしそうです♪

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ご入居者様にもとても好評でした!!
 味でも見た目でも『おいしい』というのはとても大切なことです。

これからもご入居者様が満足するような食事を
 スーパーコート南花屋敷スタッフ一同常に考察するように
 努めていきたいと思います。


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2009年07月10日

七夕とそうめん

 7月7日は七夕であり、乾麺の日でもあります。
 七夕の行事食として食べられている
   栄養があり
   冷たくてのどごしがよく
   食べやすい
 『そうめん』をご提供させて頂きました(*^_^*)!!!


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 平安時代の頃、旧暦の7月7日七夕の節句に
 『疫病にかからないように』と願いを込めて
 そうめんをお供えしたことが、
 そうめんを食べる風習のはじまりだと言われています。
 そうめんを七夕伝説に登場する織姫の
 はた織りにかけた糸に見立てたという説や、
 夏に栄養価の高いそうめんを食べて
 健康増進をはかったという説もあります。
 またそうめんには、
 ご飯よりもタンパク質が多く含まれています。
 他にもカルシウムや
 食物繊維も豊富に含まれていて栄養満点なんです♪♪


 下の写真は七夕に向けて、
 願いを込めた短冊をご入居者様が飾っています!!!

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 そして七夕当日はみんなで『たなばたさま』を
 大合唱しました☆☆

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 とても楽しい七夕祭りになりましたね♪
 今夜、織姫と彦星は無事出会えたのかなぁ……

投稿者 : 南花屋敷施設長 | コメント (0) | トラックバック (0)
2009年07月04日

消火器の寿命は5年です。

今日は防災訓練が行われました。

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     まず、実際の火災を想定して避難までの
     シミュレーションをしました。
      ①自分の持ち場の確認
      ②非常口の開錠
      ③火元の確認
      ④ご入居者様の誘導
      ⑤自分の安全の確保
 
     簡単にはこのような流れになります。
 
     しかし… いざ訓練を行ってみると、
       なかなかスムーズにはいきませんでした。
 
     私達スタッフの普段の意識の低さを感じました。
     消防団の方々には沢山の注意をうけ、
     スタッフ全員が常日頃から意識を高く持つことを誓いました。
 
 
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消火器の使い方も勉強しました。
 ①ホースをとり火元にむける。
 ②黄色のキャップを引き上げる。
 ③レバーをにぎり、火元をねらう。
 
使い方はとても簡単ですが、日頃あまり使うことがないので、
   とても良い経験になりました。
 
 
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     ご入居者様にも参加していただきました。
 
 
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施設内に設置されている防火装置についても学びました。
消火ホース、火災探知機、スプリンクラー、防火扉…
施設のスタッフであっても詳しく知らなかったことを
教えていただき、とても勉強になるとともに、火災に関して
無知な部分が多い自分を反省しました。
 
 
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以上のような流れで防災訓練は行われました。
これからスーパーコート南花屋敷では、スタッフ全員の
火災に対する意識を高く保っていくために、頻繁に防災
訓練を続けていきたいと思っています。
防災意識№1の施設を目指します。


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